便當菜 中式料理【蔥醬汁淋雞腿 】ღ 開心料理

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去骨雞腿:320G
蔥2根

醃料
鹽 少許
胡椒粉 0.5茶匙
米酒 1茶匙

調味
醬油1.2大匙
米酒 1茶匙
柴魚粉0.5茶匙

做法:
1:雞腿去骨或直接挑選去骨雞腿
2:撒醃料搓揉均勻
3:放鍋中用中大火煎至表皮金黃
4:餘油爆香蔥頭,加調味煮開
5:淋在雞腿上灑上蔥絲即可!

小撇步:
1:大隻雞腿在肉厚處畫幾刀
2:油脂較多的雞腿可以不放油直接乾煎
3:想要香味更濃郁在蔥絲上淋一匙熱油

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